Elkészítés
A spenótot olívaolajon lesütjük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, rápirítjuk, sózzuk, felöntjük tejszínnel, belemorzsoljuk a kéksajtot.
A diót serpenyőben megpirítjuk, kissé összemorzsoljuk, a mártáshoz adjuk.
A tésztát forrásban lévő sós vízben aldentére főzzük, a mártáshoz keverjük, morzsolt kéksajttal, pirított dióval tálalhatjuk.