A „szovinyon blan" eredeti francia jelentése talán vadfehér lehet, részben a szavak jelentése, részben a borfajta jellege alapján. A mi Kárpát-medencei klímánkon azonban kétféle arcát ismerjük. Normál körülmények között, amikor augusztus 20. után már nem tombol a nyár, korai szüreteléssel a vad karakterét mutatja. Óriási illatot, ami a bodza kellemes és a száradó fű enyhén penetráns jegyeit hordozza, egzotikus gyümölcsök ízeit, amely mögött fölsejlik az éretlen gyümölcs húzós, zöld jellege. Nagy, de megosztó bor ilyenkor. 2022-ben azonban még szeptemberben is tombolt a nyár, ráadásul elhúzódó aszállyal párosulva. A mediterrán ősz megszelídítette a bor vadságát. Illata nem olyan intenzív, viszont annál kellemesebb, csak a bodzás jelleget hozza. Ízében az ananász dominál erőteljes, de kellemes savakkal teljes harmóniában.
