Nincs külön elkészítési javaslat (készre gyártott termék, közvetlenül fogyasztható).
Tipikus felhasználás: szendvicsekhez, salátákhoz, könnyebb ételekhez – a specifikáció nem részletezi.
| Paraméter | Előírt érték |
|---|---|
| Zsírtartalom | 20,0–30,0 % |
| Sótartalom | 1,40–2,00 % |
| Savtartalom (ecetsavban) | 0,60–1,0 % |
| pH | 3,4–3,7 |
| Transzzsírsav | max. 2 g / 100 g |
| Szorbinsav + benzoesav | max. 2000 mg / kg |
| Terülés (Bostwick) | max. 4,0 cm / 30 sec |
| Nehézfémtartalom | EU-rendeletek szerint |
| Mikrobiológia | EU-rendeletek szerint |
Növényi olajból előállított alacsony olajtartalmú emulzió. 60%-kal kevesebb zsírtartalom a hagyományos majonézekhez képest. Származási hely: Magyarország. Érzékszervi jellemzők: halvány krémsárga szín, tiszta harmonikus enyhén ecetes illat, kellemes mérsékelten savanykás íz, egyenletes sűrű krémszerű állomány.
Víz, Finomított napraforgó-étolaj (25%), Cukor, Ecet, Módosított keményítők, Mustár (víz, ecet, mustármag, cukor, só), Só, Teljes tojáspor (0,3%), Sűrítőanyag (xantángumi), Étkezési sav (tejsav), Tartósítószerek (nátrium-benzoát, kálium-szorbát), Színezékek (karotinok), Antioxidáns (kalcium-dinátrium-EDTA)
| Tápértéktáblázat | |||
| Megnevezés | 100 g termékben | 1 adag (20 g) termékben** | %RI* egy adagban |
|---|---|---|---|
| Energia | 1123 kJ / 272 kcal | 225 kJ / 54 kcal | <3% |
| Zsír | 25 g | 5,0 g | 7% |
| amelyből telített zsírsavak | 2,9 g | 0,6 g | 3% |
| Szénhidrát | 10 g | 2,0 g | <1% |
| amelyből cukrok | 6,2 g | 1,2 g | 1% |
| Rost | <0,5 g | 0,1 g | - |
| Fehérje | 0,9 g | 0,2 g | 0% |
| Só | 1,7 g | 0,34 g | <6% |
| **Egy flakon ~21 adagot tartalmaz. | |||
| *Referencia beviteli érték egy átlagos felnőtt számára (8400 kJ/2000 kcal). | |||
