Nincs külön elkészítési javaslat (készre gyártott termék, közvetlenül fogyasztható). Tipikus felhasználás: szendvicsekhez, salátákhoz, mártogatósnak (vegán alternatíva) – a specifikáció nem részletezi.
| Jellemző | Követelmény / Érték |
|---|---|
| Zsírtartalom | 57,0–73,0 % |
| Összes szárazanyag-tartalom | min. 70,0 % |
| Sótartalom | 1,40–2,00 % |
| Savtartalom (ecetsavban) | 0,30–0,70 % |
| pH | 2,95–3,35 |
| Konzisztencia (Bostwick) | max. 3,0 cm / 30 sec |
| Összcsíraszám | max. 10³ c |
Növényi olajból előállított emulzió, tartósítószer nélkül. Származási hely: Magyarország. Érzékszervi jellemzők: halvány krém sárga szín, tiszta harmonikus enyhén ecetes illat, kellemesen fűszeres mérsékelten savanykás íz, egyenletes sima krémszerű állomány, csomómentes.
Finomított napraforgó-étolaj* (65%), Víz (17%), Mustár (víz, ecet, mustármag, cukor, só), Cukor, Ecet, Só, Módosított keményítők, Étkezési savak (tejsav, citromsav), Sűrítőanyag (xantángumi), Antioxidáns (kalcium-dinátrium EDTA), *A finomított napraforgóétolaj származása EU és nem EU
| Tápértéktáblázat | |||
| Megnevezés | 100 g termékben | 1 adag (20 g) termékben** | RI% 1 adagban* |
|---|---|---|---|
| Energia | 2529 kJ / 614 kcal | 506 kJ / 123 kcal | 6% |
| Zsír | 65 g | 13 g | 19% |
| amelyből telített zsírsavak | 7,2 g | 1,4 g | 7% |
| Szénhidrát | 6,5 g | 1,3 g | <1% |
| amelyből cukrok | 5,0 g | 1,0 g | 1% |
| Fehérje | <0,5 g | 0,1 g | <1% |
| Só | 1,7 g | 0,34 g | <6% |
| **Egy flakon ~20 adagot tartalmaz. | |||
| *Referencia beviteli érték egy átlagos felnőtt számára (8400 kJ/2000 kcal). | |||
