Jellemzők
- Gluténmentes
- Paleo
- Hozzáadott cukrot nem tartalmaz
- Élesztőmentes
- Kelesztést nem igényel
- Tejmentes
- Szójamentes
- Kukorica-, rizs-, burgonyamentes
- Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz
- A termék rostban gazdag
- A terméket gluténmentes és vegán üzemünkben csomagoljuk!
Felhasználás
Felhasználási javaslat:
50%-kal csökkentett szénhidrát-tartalmú gluténmentes zsemle (a hagyományos gluténmentes zsemléhez viszonyítva) recept
Hozzávalók (3 db zsemléhez, 205 grammhoz):
100 g Szafi Reform gluténmentes csökkentett szénhidráttartalmú kenyér és péksütemény lisztkeverék; 1,5 g Szafi Reform só; 10 g almaecet (vagy frissen facsart citromlé); 15 g Szafi Reform folyékony kókuszolaj; 1 M-es tojás; 100 g víz; +6 g Szafi Reform paleo kenyér és péksütemény lisztkeverék a gyúráshoz és nyújtáshoz
Sütés előtti kenéshez: 1 g Szafi Reform folyékony kókuszolaj
Elkészítés:
Mérjük ki egy edénybe a lisztkeverék kivételével a többi hozzávalót, keverjük el jó alaposan egy kézi habverővel, majd adjuk hozzá a lisztet is, és gyors mozdulatokkal dolgozzuk el a tésztát. Kissé lágy tésztát kell hogy kapjunk, ami a pihentetési idő végére lesz megfelelő állagú. Pihentessük a tésztát 10 percig. Addig béleljünk ki sütőpapírral egy tepsit és kapcsoljuk be a sütőt 200 fokra (alsó-felső program). Ha letelt a pihentetési idő, lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát. Osszuk 3 egyenlő súlyú darabra és szintén lisztes felületen formázzunk belőlük gombócokat, majd lapítsuk el a kezünkkel 9 cm átmérőjűvé. Rakjuk őket az előkészített tepsire (egymástól távol, mert nagyra fognak nőni) és kenjük le a tetejüket 1 g olajjal.
Sütés:
Előmelegített 200 fokos sütőben (alsó-felső programon) 40 percig süssük.
Sütőből kivéve kemény a kérge, de ahogy hűl, percek alatt bepuhul!
Rácson hagyjuk kihűlni.
Tárolás
Száraz, hűvös helyen tárolandó!
Minőségét megőrzi: lásd a csomagoláson.
Csomagolás
Tasak
Gyártó
Szafi Products Kft.
