Egy tasak bio élesztő fél kocka friss élesztőnek felel meg, így 9g-os sütőport 500g liszthez elegendő. Tartalmát keverjük el a liszttel és a szokásos módon készítsük (közvetlenül folyadékban ne oldjuk):
100g lisztet keverjen össze 9g Lecker's bio élesztővel, majd adjon hozzá 100ml meleg vizet. 1-2 óra után a maradédék lisztet előgyúrhatjuk az előtésztával.
