Maltodextrin, Sűrítőanyag (pektinek), Savanyúságot szabályozó anyag (citromsav), Tartósítószer (szorbinsav), Teljes mértékben hidrogénezett növényi olaj (pálma)
Nyomokban tejfehérjét és szulfitokat is tartalmazhat.
A Haas Quittin Cukor Stop zselésítő befőzőszerrel az Ön lekvárja gyorsan elkészíthető, ezért kevésbé károsodik a gyümölcsök vitamintartalma, mint a hosszan tartó befőzési eljárások során. Lekvárja lágyan kenhető marad, élénk színét pedig tartósan megőrzi.
A Haas Quittin Cukor Stop zselésítő befőzőszer segítségével hozzáadott cukor nélkül is befőzhető a gyümölcs, a lekvár így is tartós lesz és besűrűsödik. Ha édesebb lekvárt szeretne, de nem kíván cukrot hozzáadni a gyümölcshöz, akkor bármilyen édesítőszer felhasználásával is elkészítheti a lekvárját. A kész lekvár a gyümölcsből származó természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
Befőzési útmutató:
A tasak tartalma 1 kg gyümölcshöz elegendő, cukor hozzáadása nem szükséges.
Amennyiben édesítőszerrel szeretné elkészíteni lekvárját, úgy 170 g Haas Glukonon édesítőszer granulátumot, vagy nyírfacukrot (xilit), vagy 10 ml folyékony édesítőszert számítson 1 kg gyümölcshöz.
1. A gyümölcsöt alaposan mossa meg, ha szükséges magozza ki, turmixolja vagy darálja le, majd ezután mérje meg.
2. A gyümölcspépbe jól keverje bele a zselésítőszert.
3. Állandó keverés közben forralja fel (magas hőfokon) a gyümölcsös-zselésítőszeres keveréket.
4a Amennyiben édesítőszer nélkül készül a lekvár: Forrástól számítva 5 percig főzze.
4b Amennyiben édesítőszerrel készül a lekvár: A forrásban lévő péphez adja hozzá az édesítőszert, keverje össze, majd újra forralja fel, és forrástól számítva 5 percig főzze. (Folyékony édesítőszer használata esetén nem szükséges az újraforralás.)
5. Az előre alaposan elmosott és lecsepegtetett üvegeket töltse peremig, és azonnal zárja le.
Hasznos tanácsok:
- A tökéletes végeredmény érdekében kizárólag ép és alaposan megtisztított gyümölcsöket használjon, emellett fokozottan ügyeljen a konyhai eszközök, befőttes üvegek és a tetők tisztaságára is. A megadott anyagmennyiségeket és a javasolt elkészítési időket feltétlenül tartsa be.
- Amennyiben Ön lekvárját keményebbre szeretné készíteni, úgy egy citrom levét még adja a főzethez.
Lédús és/vagy alacsony pektintartalmú gyümölcsök esetén (cseresznye, meggy, szőlő, szeder, őszibarack, dinnyefélék, narancs) 1 kg gyümölcshöz 2 tasak Haas Quittin zselésítő befőzőszert használjon fel.
Minőségét megőrzi (nap, hónap, év): lásd a tasak hátoldalán jelzett időpontig. Száraz, hűvös helyen tárolandó!
Tárolási típus: Szobahőmérsékletű
Csomag
Nyomokban tejfehérjét és szulfitokat is tartalmazhat.
Ed. Haas Hungaria Kft.
