Jellemzők
- Ez a robusztus miso, japánul Genmai Miso, a maximális táplálkozás érdekében lett kifejlesztve. Mivel teljes szójabab és barna rizs felhasználásával készül, nagyon teljes értékű tápanyagprofilja van.
A miso készítésének régiójától és éghajlatától függően a főzőmester szakértelme és tapasztalata dönti el, hogy a miso mikor érte el optimális érettségét. Ez az idő egyes prefektúrákban a forró nyári időszakban 6 hónaptól a hidegebb régiókban 18 hónapig terjedhet.
Egész évben élvezze ezt a kiadós misót szószokban, kenhető, sült ételekben, levesekben és pörköltekben.
Felhasználás
A miso élő termék, és a folyamatos erjedés miatt a fedél kidudorodhat. Ettől még biztonságosan fogyasztható. A levegőn ártalmatlan fehér élesztőgombák alakulhatnak ki. Egyszerűen hámozza le.
Tárolás
Felbontás után hűtőszekrényben tárolja és 6 hónapon belül fogyassza el. Száraz hűvös helyen tárolandó.
