DeCecco tészta 500g Casareccia

Figyelem, gondosság, tapasztalat, minőség minden fázisban: a malomtól az Ön asztaláig.

A casareccia tészta eredetileg Szicíliából származik, de más dél-olasz régiókra is jellemző.

Ez a tészta olyan, mintha egy kis sima pergamendarabot tekertünk volna fel és a tetején behajtottuk volna. A neve az otthon készült, hagyományos tészták világát idézi, egyfajta értelmezése az arab stílusú „pasta busiatának”, amelyet régen egy növény vékony szárára tekerve készítettek.

A casareccia kiválóan illik a klasszikus ragùhoz, de sima, enyhén porózus felülete ideális mindenféle szószhoz, legyen szó akár hagyományos, akár egyszerűbb változatokról.