Szív alakú pizza
Hozzávalók:
A tésztához:
A pizzaszószhoz:
Feltétnek:
- 15 dkg mozzarella
- 1 db paradicsom
Elkészítés:
Az élesztő felfuttatásához langyosítsd meg a vizet, tedd bele a cukrot, az olívaolajat, morzsold bele az élesztőt, és várd meg, míg felfut. A lisztet és a sót keverd össze, add hozzá a felfuttatott élesztőt, és dagaszd meg a tésztát. (Amíg összeáll, használd egy fakanál végét, de robotgéppel is dolgozhatsz.) Egy tálat kenj ki vékonyan olívaolajjal, tedd bele a tésztát, azt is kend meg egy pici olajjal, majd letakarva, meleg helyen keleszd egy órán keresztül. Miután a duplájára kelt, lisztezett felületen gyúrd át, majd vágd két egyforma darabra. Takard le őket, és hagyd pihenni 15 percig.
Eközben készítsd el a szószt: a paradicsomkonzervet turmixold le, keverd hozzá a fűszereket, adj hozzá ízlés szerint sót, cukrot.
Ha kész vagy, jöhetnek a pizzák! A kezeddel lapítsd ki az egyiket: a tészta közepétől húzd kifelé, minden irányba. (De sodrófát is használhatsz.) Ha megvan a körforma, a kör tetején, középen készíts egy bevágást, és egyengesd el a tésztát, hogy szív alakú legyen. Ezután fogd meg a tészta alját, és húzd lefelé, hogy elkészüljön a szív alsó csúcsa.
Tedd a tésztákat sütőpapírral bélelt tepsibe, kend meg a szósszal úgy, hogy 1-1,5 cm maradjon ki a szélén. Szórd meg egy kis oregánóval, és locsold meg olívaolajjal. A friss mozzarellát tépkedd darabokra, és halmozd a pizza tetejére. A paradicsomot felkarikázva tedd a sajtra, majd előmelegített sütőben (150 fok) süsd 10-15 percig.
A recept forrása: https://valentinnap.info/
Országos kiszállítás, 30.000 Ft felett és egyben 50 kg alatt szállítási díj nélkül!