• Delivery Országos kiszállítás, 30.000 Ft felett és egyben 50 kg alatt szállítási díj nélkül!
 
Termékek
Akció
Kedvencek
Kosár
Mini tarte narancsos tiramisu krémmel

Mini tarte narancsos tiramisu krémmel

Ha hét közben egy könnyű, finom desszertre vágysz, készíts mini tarte-ot narancsos tiramisukrémmel.

Hozzávalók (15 db 10 cm átmérőjű kosárkához):
 
A tarte-hoz:
180 g liszt
90 g hideg vaj
40 ml tejföl
1 tojássárgája
1 csipet
 
A krémhez:
3 db 30 ml-es ristretto kávé
3 tojás
375 g mascarpone
1 csipet só
1 narancs reszelt héja
 
A díszítéshez:
keserű kakaópor
1 narancs héja
 
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, kis időre hűtőbe tesszük, majd kb. 3 mm vastagságúra nyújtjuk. Kibéleljük vele a tarte-sütő- vagy szufléformát, és negyed órára ismét hűtőbe tesszük.
Miután kivettük a hűtőből, előmelegített sütőben 180 fokon légkeverésen 15 perc alatt aranybarnára sütjük.
A krémhez elkészítjük a kávékat, hűlni hagyjuk őket. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájákat a cukorral fehéredésig keverjük robotgéppel, a fehérjéket egy csipet sóval habbá verjük. A mascarponét a reszelt narancshéjjal, a kávékkal és a cukros tojássárgájával alaposan összedolgozzuk, nagy mozdulatokkal adagonként hozzákeverjük a mascarponés krémhez, vigyázva, hogy ne törjük össze a habot.
A kihűlt kosárkákat megtöltjük a krémmel, kis időre hűtőbe tesszük, keserű kakaóporral hintve, narancshéjforgácsokkal kínáljuk.
Termékek
Kedvencek
Belépés
Kosár