Mákos spagetti fészkek
Hozzávalók:
-
200 g spagetti
-
víz
-
só
-
50 g vaj
-
100 g mák
-
60-80 g nádcukor
-
1 kezeletlen citrom reszelt héja
-
500 ml tej
-
1 csomag vanília puding (40 g)
-
2 ek nádcukor
-
vaj a formák kikenéséhez
Elkészítés:
A spagettit lobogó sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, majd összeforgatjuk a vajjal.
A mákot a cukorral ledaráljuk, a citromhéjjal együtt a tésztához keverjük.
A pudingport alaposan elkeverjük a két evőkanál cukorral és fél deciliter tejjel. A többi tejet
melegíteni kezdjük, amikor felforrt, folytonos kevergetés mellett hozzáadjuk a hideg tejjel kikevert
pudingport, néhány perc alatt besűrítjük, levesszük a tűzről.
A szilikonos muffin sütő formákat kivajazzuk, a mákos tésztából villával fészkeket formázunk
mindegyikbe, majd 2-2 ek vaníliapudingot kanalazunk mindre.
A mákos spagetti fészkeket 170 fokra előmelegített sütőben körülbelül negyed óra alatt légkeverésen
aranybarnára sütjük.