A növényi tejek előnye, hogy típustól függően rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. Ráadásul, ha otthon állítjuk elő a „tejet”, akkor a fennmaradó pépet felhasználhatjuk különböző ételek, sütemények ízesítésére (pl. mandula-, dió- vagy kesudió). Persze nem mindegy, mihez szeretnénk használni: van, amelyik jobban illik a kávéhoz, más inkább a müzlihez, de ha habosítani szeretnénk, megint más fajtát kell választanunk. Viszont az biztos, hogy mindenhez megtaláljuk a megfelelő típust, csak az ízlésünkön múlik, mit részesítünk előnyben.
Ha az összetevőket nézzük, a házilag készült ital mellett szól, hogy míg a bolti változatok sok esetben tartalmaznak cukrot, addig otthon magunk eldönthetjük, mi kerül az italba – sőt kísérletezhetünk is az ízekkel! Növényi tej készülhet többek között zabpehelyből, mandulából, dióból, rizsből, és persze aszerint is készíthetünk kisebb vagy nagyobb mennyiséget, hogy mire szánjuk.
Növényi tejet készíthetünk úgy, hogy előzőleg beáztatjuk az alapanyagokat, majd turmixoljuk, ízesítjük, és egy gézen keresztül átszűrjük (ez alól kivétel a zabtej, mivel azt nem kell áztatni). De ma már ennél egyszerűbb megoldás is van, hiszen profi italkészítő szettek állnak rendelkezésre, amikkel pillanatok alatt elkészíthetjük a növényi italunkat. Ilyen a Vegan Milker is, amivel szintén egyszerűen és költséghatékonyan állíthatjuk elő a növényi tejet. Ráadásul, ha otthon készítjük el az innivalót, azzal a környezetünket is óvjuk, mivel megspóroljuk a csomagolóanyagot, a gyártással járó vizet, valamint a kész termék szállítását is.
