Az erdő ilyenkor nemcsak szépségével ajándékoz meg bennünket, hanem finom és vitamindús termésekkel! Ebben az időszakban már lehet szedni csipkebogyót, ami rengeteg vitamint tartalmaz, és készíthetünk belőle teát, lekvárt, szörpöket – de akár nyersen is elrágcsálhatjuk!
A som dúskál C-vitaminban és karotinban, de a csipkebogyóval ellentétben azt ajánlják, inkább a földre potyogott, sötétvörös termést szedjük össze.
Az erdőben járva szüretelhetünk galagonyát is, aminek fogyasztása jótékony hatással van a szív- és érrendszeri megbetegedésekre.
Ha az őszi erdőről beszélünk, nem feledkezhetünk meg a gombákról! A gombászok számára ez az időszak maga a paradicsom, ráadásul hazánk erdei el is kényeztetnek bennünket. Ahogy a bogyós termések esetében, úgy a gombáknál is figyelembe kell venni, hogy nem védett erdőkből maximum 2 kg szedhető, védett erdőkből pedig nem is szabad gyűjteni. Ha gombászni indulunk, legyen nálunk alapvető felszerelés (kés, kosár, papír- vagy vászontasakok), és tegyünk szert alapvető ismeretekre.
Az pedig kiemelten fontos, hogy minden esetben ellenőriztetni kell a begyűjtött gombákat szakértővel, hogy véletlenül se vigyünk haza mérgező példányokat!
Svéd gombasaláta recept
Hozzávalók:
Elkészítés:
A gombákat vékony szeletekre vágjuk.
Az olívaolajon pároljuk meg a hagymát és a fokhagymát, majd dobjuk rá a felszeletelt gombát. Pirítsuk addig, amíg elfő az összes lé. Sózzuk, borsozzuk.
Öntsük rá a konzerv és sűrített paradicsomot, majd adjuk hozzá a citromhéjat és a kifacsart citrom levét, és dobjuk bele a babérlevelet.
Pirítóssal vagy salátaként fogyasszuk!
[{"type":"products_list_grid-with-slider","data":{"widget_title":null,"items":[{"__typename":"SimpleProduct","title":"Horv\u00e1th Rozi sz\u00e1r\u00edtott eg\u00e9sz bab\u00e9rlev\u00e9l 4 g","sku":"308300411201","request_path":"horvath-rozi-fuszer-4g-baberlevel-egesz.html","price":{"final":125.006101,"regular":125.006101,"special":false},"image":"https:\/\/ecofamily.hu\/media\/mf_webp\/png\/media\/catalog\/product\/5\/9\/5995863032075_sti1.webp","image_url":"https:\/\/ecofamily.hu\/media\/mf_webp\/png\/media\/catalog\/product\/cache\/22cc39ddf55f9894ddb6ec942fd521a9\/5\/9\/5995863032075_sti1.webp","is_salable":true,"product_badges":[],"age_verification":"0","package_info":{"package":"25","package_unit":"darab","package_info_text":"1 karton = 25 darab"},"uid":"MzQ5MzE=","unit_price_and_unit":"31 250 Ft \/ kg","deepest_product_category_url":"","categories":{"3":{"name":"Term\u00e9kek","url_path":"termekek","uid":"Mw==","breadcrumbs":[],"url_suffix":".html"},"4":{"name":"Webshop Kateg\u00f3ri\u00e1k","url_path":"webshop-kategoriak","uid":"NA==","breadcrumbs":[],"url_suffix":".html"},"9":{"name":"\u00c9lelmiszer","url_path":"termekek\/elelmiszer","uid":"OQ==","breadcrumbs":[{"category_name":"Term\u00e9kek","category_url_path":"termekek"}],"url_suffix":".html"},"18":{"name":"F\u0171szerek, sz\u00f3szok, alapporok","url_path":"termekek\/elelmiszer\/fuszerek-szoszok-alapporok","uid":"MTg=","breadcrumbs":[{"category_name":"Term\u00e9kek","category_url_path":"termekek"},{"category_name":"\u00c9lelmiszer","category_url_path":"termekek\/elelmiszer"}],"url_suffix":".html"},"82":{"name":"\u00c9tel\u00edzes\u00edt\u00e9s, f\u0171szerek","url_path":"termekek\/elelmiszer\/fuszerek-szoszok-alapporok\/fuszerek","uid":"ODI=","breadcrumbs":[{"category_name":"Term\u00e9kek","category_url_path":"termekek"},{"category_name":"\u00c9lelmiszer","category_url_path":"termekek\/elelmiszer"},{"category_name":"F\u0171szerek, sz\u00f3szok, alapporok","category_url_path":"termekek\/elelmiszer\/fuszerek-szoszok-alapporok"}],"url_suffix":".html"},"1945":{"name":"Webshopon megjelen\u0151 term\u00e9kek","url_path":"webshop-kategoriak\/webshopon-megjeleno-termekek","uid":"MTk0NQ==","breadcrumbs":[],"url_suffix":".html"},"2201":{"name":"Z\u00f6ld-f\u0171szerek","url_path":"termekek\/elelmiszer\/fuszerek-szoszok-alapporok\/fuszerek\/zold-fuszerek","uid":"MjIwMQ==","breadcrumbs":[{"category_name":"Term\u00e9kek","category_url_path":"termekek"},{"category_name":"\u00c9lelmiszer","category_url_path":"termekek\/elelmiszer"},{"category_name":"F\u0171szerek, sz\u00f3szok, alapporok","category_url_path":"termekek\/elelmiszer\/fuszerek-szoszok-alapporok"},{"category_name":"\u00c9tel\u00edzes\u00edt\u00e9s, f\u0171szerek","category_url_path":"termekek\/elelmiszer\/fuszerek-szoszok-alapporok\/fuszerek"}],"url_suffix":".html"}},"product_view_attributes":[{"label":"Weight","value":"0.011600","code":"weight"},{"label":"EAN code","value":"5995863032075","code":"ean_code"},{"label":"Unit","value":"kg","code":"unit"},{"label":"Egys\u00e9g\u00e1r","value":"24606.299000","code":"unit_price"},{"label":"M\u00e1rka","value":"286","code":"25_marka_dropdown"},{"label":"T\u00e9rfogat","value":"0.000297","code":"terfogat"}],"max_sale_qty":24,"imageWebP":"https:\/\/ecofamily.hu\/media\/mf_webp\/png\/media\/catalog\/product\/5\/9\/5995863032075_sti1.webp","qty":"2623.0000"},{"__typename":"SimpleProduct","title":"Lucullus eg\u00e9sz bab\u00e9rlev\u00e9l 5 g","sku":"308300460101","request_path":"lucullus-fuszer-5g-baberlevel-egesz.html","price":{"final":94.996001,"regular":94.996001,"special":false},"image":"https:\/\/ecofamily.hu\/media\/mf_webp\/png\/media\/catalog\/product\/5\/9\/5997359131682_sti1_1.webp","image_url":"https:\/\/ecofamily.hu\/media\/mf_webp\/png\/media\/catalog\/product\/cache\/22cc39ddf55f9894ddb6ec942fd521a9\/5\/9\/5997359131682_sti1_1.webp","is_salable":true,"product_badges":[],"age_verification":"0","package_info":{"package":"20","package_unit":"darab","package_info_text":"1 karton = 20 darab"},"uid":"MzIwNDc=","unit_price_and_unit":"19 000 Ft \/ kg","deepest_product_category_url":"","categories":{"3":{"name":"Term\u00e9kek","url_path":"termekek","uid":"Mw==","breadcrumbs":[],"url_suffix":".html"},"4":{"name":"Webshop Kateg\u00f3ri\u00e1k","url_path":"webshop-kategoriak","uid":"NA==","breadcrumbs":[],"url_suffix":".html"},"9":{"name":"\u00c9lelmiszer","url_path":"termekek\/elelmiszer","uid":"OQ==","breadcrumbs":[{"category_name":"Term\u00e9kek","category_url_path":"termekek"}],"url_suffix":".html"},"18":{"name":"F\u0171szerek, sz\u00f3szok, alapporok","url_path":"termekek\/elelmiszer\/fuszerek-szoszok-alapporok","uid":"MTg=","breadcrumbs":[{"category_name":"Term\u00e9kek","category_url_path":"termekek"},{"category_name":"\u00c9lelmiszer","category_url_path":"termekek\/elelmiszer"}],"url_suffix":".html"},"82":{"name":"\u00c9tel\u00edzes\u00edt\u00e9s, f\u0171szerek","url_path":"termekek\/elelmiszer\/fuszerek-szoszok-alapporok\/fuszerek","uid":"ODI=","breadcrumbs":[{"category_name":"Term\u00e9kek","category_url_path":"termekek"},{"category_name":"\u00c9lelmiszer","category_url_path":"termekek\/elelmiszer"},{"category_name":"F\u0171szerek, sz\u00f3szok, alapporok","category_url_path":"termekek\/elelmiszer\/fuszerek-szoszok-alapporok"}],"url_suffix":".html"},"1945":{"name":"Webshopon megjelen\u0151 term\u00e9kek","url_path":"webshop-kategoriak\/webshopon-megjeleno-termekek","uid":"MTk0NQ==","breadcrumbs":[],"url_suffix":".html"},"2201":{"name":"Z\u00f6ld-f\u0171szerek","url_path":"termekek\/elelmiszer\/fuszerek-szoszok-alapporok\/fuszerek\/zold-fuszerek","uid":"MjIwMQ==","breadcrumbs":[{"category_name":"Term\u00e9kek","category_url_path":"termekek"},{"category_name":"\u00c9lelmiszer","category_url_path":"termekek\/elelmiszer"},{"category_name":"F\u0171szerek, sz\u00f3szok, alapporok","category_url_path":"termekek\/elelmiszer\/fuszerek-szoszok-alapporok"},{"category_name":"\u00c9tel\u00edzes\u00edt\u00e9s, f\u0171szerek","category_url_path":"termekek\/elelmiszer\/fuszerek-szoszok-alapporok\/fuszerek"}],"url_suffix":".html"}},"product_view_attributes":[{"label":"Weight","value":"0.008000","code":"weight"},{"label":"EAN code","value":"5997359131682","code":"ean_code"},{"label":"Unit","value":"kg","code":"unit"},{"label":"Term\u00e9k inform\u00e1ci\u00f3k","value":"A bab\u00e9r a legr\u00e9gebben ismert f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyek k\u00f6z\u00e9 tartozik. Kis-\u00c1zsi\u00e1ban \u00e9s a F\u00f6ldk\u00f6zi-tenger vid\u00e9k\u00e9n el\u0151fordul\u00f3 \u00f6r\u00f6kz\u00f6ld cserje vagy fa levele (Lauri folium). R\u00e9gen a dics\u0151s\u00e9g, a h\u00edrn\u00e9v \u00e9s a gy\u0151zelem jelk\u00e9pe volt.","code":"35_termek_informaciok"},{"label":"Egys\u00e9g\u00e1r","value":"14960.630000","code":"unit_price"},{"label":"M\u00e1rka","value":"224097","code":"25_marka_dropdown"},{"label":"T\u00e9rfogat","value":"0.0001157","code":"terfogat"}],"max_sale_qty":20,"imageWebP":"https:\/\/ecofamily.hu\/media\/mf_webp\/png\/media\/catalog\/product\/5\/9\/5997359131682_sti1_1.webp","qty":"466.0000"},{"__typename":"SimpleProduct","title":"Univer passz\u00edrozott paradicsom 330 g","sku":"307240060401","request_path":"univer-passata-passzirozott-paradicsom-330-g.html","price":{"final":299.999401,"regular":299.999401,"special":false},"image":"https:\/\/ecofamily.hu\/media\/mf_webp\/png\/media\/catalog\/product\/5\/9\/5997010313839_sti1_2.webp","image_url":"https:\/\/ecofamily.hu\/media\/mf_webp\/png\/media\/catalog\/product\/cache\/22cc39ddf55f9894ddb6ec942fd521a9\/5\/9\/5997010313839_sti1_2.webp","is_salable":true,"product_badges":[],"age_verification":"0","package_info":{"package":"18","package_unit":"darab","package_info_text":"1 karton = 18 darab"},"uid":"MjcwNjE=","unit_price_and_unit":"909 Ft \/ kg","deepest_product_category_url":"","categories":{"3":{"name":"Term\u00e9kek","url_path":"termekek","uid":"Mw==","breadcrumbs":[],"url_suffix":".html"},"4":{"name":"Webshop Kateg\u00f3ri\u00e1k","url_path":"webshop-kategoriak","uid":"NA==","breadcrumbs":[],"url_suffix":".html"},"9":{"name":"\u00c9lelmiszer","url_path":"termekek\/elelmiszer","uid":"OQ==","breadcrumbs":[{"category_name":"Term\u00e9kek","category_url_path":"termekek"}],"url_suffix":".html"},"18":{"name":"F\u0171szerek, sz\u00f3szok, alapporok","url_path":"termekek\/elelmiszer\/fuszerek-szoszok-alapporok","uid":"MTg=","breadcrumbs":[{"category_name":"Term\u00e9kek","category_url_path":"termekek"},{"category_name":"\u00c9lelmiszer","category_url_path":"termekek\/elelmiszer"}],"url_suffix":".html"},"83":{"name":"Sz\u00f3szok","url_path":"termekek\/elelmiszer\/fuszerek-szoszok-alapporok\/szoszok","uid":"ODM=","breadcrumbs":[{"category_name":"Term\u00e9kek","category_url_path":"termekek"},{"category_name":"\u00c9lelmiszer","category_url_path":"termekek\/elelmiszer"},{"category_name":"F\u0171szerek, sz\u00f3szok, alapporok","category_url_path":"termekek\/elelmiszer\/fuszerek-szoszok-alapporok"}],"url_suffix":".html"},"1945":{"name":"Webshopon megjelen\u0151 term\u00e9kek","url_path":"webshop-kategoriak\/webshopon-megjeleno-termekek","uid":"MTk0NQ==","breadcrumbs":[],"url_suffix":".html"}},"product_view_attributes":[{"label":"Weight","value":"0.340000","code":"weight"},{"label":"EAN code","value":"5997010313839","code":"ean_code"},{"label":"Unit","value":"kg","code":"unit"},{"label":"Egys\u00e9g\u00e1r","value":"715.820000","code":"unit_price"},{"label":"M\u00e1rka","value":"205","code":"25_marka_dropdown"},{"label":"T\u00e9rfogat","value":"0.0003513","code":"terfogat"}],"max_sale_qty":24,"imageWebP":"https:\/\/ecofamily.hu\/media\/mf_webp\/png\/media\/catalog\/product\/5\/9\/5997010313839_sti1_2.webp","qty":"717.0000"},{"__typename":"SimpleProduct","title":"Bertolli Originale extra sz\u0171z ol\u00edvaolaj 250 ml","sku":"301400230301","request_path":"bertolli-originale-extra-szuz-olivaolaj-250-ml.html","price":{"final":2969.996601,"regular":2969.996601,"special":false},"image":"https:\/\/ecofamily.hu\/media\/mf_webp\/png\/media\/catalog\/product\/8\/0\/8000606000130_sti1.webp","image_url":"https:\/\/ecofamily.hu\/media\/mf_webp\/png\/media\/catalog\/product\/cache\/22cc39ddf55f9894ddb6ec942fd521a9\/8\/0\/8000606000130_sti1.webp","is_salable":true,"product_badges":[],"age_verification":"0","package_info":{"package":"12","package_unit":"darab","package_info_text":"1 karton = 12 darab"},"uid":"MjU5MTE=","unit_price_and_unit":"11 880 Ft \/ l","deepest_product_category_url":"","categories":{"3":{"name":"Term\u00e9kek","url_path":"termekek","uid":"Mw==","breadcrumbs":[],"url_suffix":".html"},"4":{"name":"Webshop Kateg\u00f3ri\u00e1k","url_path":"webshop-kategoriak","uid":"NA==","breadcrumbs":[],"url_suffix":".html"},"9":{"name":"\u00c9lelmiszer","url_path":"termekek\/elelmiszer","uid":"OQ==","breadcrumbs":[{"category_name":"Term\u00e9kek","category_url_path":"termekek"}],"url_suffix":".html"},"26":{"name":"Olajok, zs\u00edrok, ecetek","url_path":"termekek\/elelmiszer\/olajok-zsirok-ecetek","uid":"MjY=","breadcrumbs":[{"category_name":"Term\u00e9kek","category_url_path":"termekek"},{"category_name":"\u00c9lelmiszer","category_url_path":"termekek\/elelmiszer"}],"url_suffix":".html"},"1945":{"name":"Webshopon megjelen\u0151 term\u00e9kek","url_path":"webshop-kategoriak\/webshopon-megjeleno-termekek","uid":"MTk0NQ==","breadcrumbs":[],"url_suffix":".html"},"2265":{"name":"Olajok","url_path":"termekek\/elelmiszer\/olajok-zsirok-ecetek\/olajok","uid":"MjI2NQ==","breadcrumbs":[{"category_name":"Term\u00e9kek","category_url_path":"termekek"},{"category_name":"\u00c9lelmiszer","category_url_path":"termekek\/elelmiszer"},{"category_name":"Olajok, zs\u00edrok, ecetek","category_url_path":"termekek\/elelmiszer\/olajok-zsirok-ecetek"}],"url_suffix":".html"}},"product_view_attributes":[{"label":"Weight","value":"0.436000","code":"weight"},{"label":"EAN code","value":"8000606000130","code":"ean_code"},{"label":"Unit","value":"l","code":"unit"},{"label":"Term\u00e9k inform\u00e1ci\u00f3k","value":"A Bertolli Originale minden \u00e9telhez illik \u00e9s t\u00f6k\u00e9letesen kieg\u00e9sz\u00edti az egyes hozz\u00e1val\u00f3k \u00edz\u00e9t.","code":"35_termek_informaciok"},{"label":"Egys\u00e9g\u00e1r","value":"9354.331000","code":"unit_price"},{"label":"M\u00e1rka","value":"31258","code":"25_marka_dropdown"},{"label":"T\u00e9rfogat","value":"0.0005932","code":"terfogat"}],"max_sale_qty":24,"imageWebP":"https:\/\/ecofamily.hu\/media\/mf_webp\/png\/media\/catalog\/product\/8\/0\/8000606000130_sti1.webp","qty":"211.0000"},{"__typename":"SimpleProduct","title":"Orient eg\u00e9sz bab\u00e9rlev\u00e9l 4 g","sku":"308300420101","request_path":"orient-egesz-baberlevel-4-g.html","price":{"final":120.002301,"regular":120.002301,"special":false},"image":"https:\/\/ecofamily.hu\/media\/mf_webp\/png\/media\/catalog\/product\/5\/9\/5995863013050_sti1_1.webp","image_url":"https:\/\/ecofamily.hu\/media\/mf_webp\/png\/media\/catalog\/product\/cache\/22cc39ddf55f9894ddb6ec942fd521a9\/5\/9\/5995863013050_sti1_1.webp","is_salable":true,"product_badges":[],"age_verification":"0","package_info":{"package":"25","package_unit":"darab","package_info_text":"1 karton = 25 darab"},"uid":"MTY3Mjg=","unit_price_and_unit":"30 000 Ft \/ kg","deepest_product_category_url":"","categories":{"3":{"name":"Term\u00e9kek","url_path":"termekek","uid":"Mw==","breadcrumbs":[],"url_suffix":".html"},"4":{"name":"Webshop Kateg\u00f3ri\u00e1k","url_path":"webshop-kategoriak","uid":"NA==","breadcrumbs":[],"url_suffix":".html"},"9":{"name":"\u00c9lelmiszer","url_path":"termekek\/elelmiszer","uid":"OQ==","breadcrumbs":[{"category_name":"Term\u00e9kek","category_url_path":"termekek"}],"url_suffix":".html"},"18":{"name":"F\u0171szerek, sz\u00f3szok, alapporok","url_path":"termekek\/elelmiszer\/fuszerek-szoszok-alapporok","uid":"MTg=","breadcrumbs":[{"category_name":"Term\u00e9kek","category_url_path":"termekek"},{"category_name":"\u00c9lelmiszer","category_url_path":"termekek\/elelmiszer"}],"url_suffix":".html"},"82":{"name":"\u00c9tel\u00edzes\u00edt\u00e9s, f\u0171szerek","url_path":"termekek\/elelmiszer\/fuszerek-szoszok-alapporok\/fuszerek","uid":"ODI=","breadcrumbs":[{"category_name":"Term\u00e9kek","category_url_path":"termekek"},{"category_name":"\u00c9lelmiszer","category_url_path":"termekek\/elelmiszer"},{"category_name":"F\u0171szerek, sz\u00f3szok, alapporok","category_url_path":"termekek\/elelmiszer\/fuszerek-szoszok-alapporok"}],"url_suffix":".html"},"1945":{"name":"Webshopon megjelen\u0151 term\u00e9kek","url_path":"webshop-kategoriak\/webshopon-megjeleno-termekek","uid":"MTk0NQ==","breadcrumbs":[],"url_suffix":".html"},"2201":{"name":"Z\u00f6ld-f\u0171szerek","url_path":"termekek\/elelmiszer\/fuszerek-szoszok-alapporok\/fuszerek\/zold-fuszerek","uid":"MjIwMQ==","breadcrumbs":[{"category_name":"Term\u00e9kek","category_url_path":"termekek"},{"category_name":"\u00c9lelmiszer","category_url_path":"termekek\/elelmiszer"},{"category_name":"F\u0171szerek, sz\u00f3szok, alapporok","category_url_path":"termekek\/elelmiszer\/fuszerek-szoszok-alapporok"},{"category_name":"\u00c9tel\u00edzes\u00edt\u00e9s, f\u0171szerek","category_url_path":"termekek\/elelmiszer\/fuszerek-szoszok-alapporok\/fuszerek"}],"url_suffix":".html"}},"product_view_attributes":[{"label":"Weight","value":"0.008500","code":"weight"},{"label":"EAN code","value":"5995863013050","code":"ean_code"},{"label":"Unit","value":"kg","code":"unit"},{"label":"Term\u00e9k inform\u00e1ci\u00f3k","value":"Az \u00f6r\u00f6kz\u00f6ld bab\u00e9rfa El\u0151-\u00c1zsi\u00e1b\u00f3l ker\u00fclt a F\u00f6ldk\u00f6zi-tenger \u00f6sszes orsz\u00e1g\u00e1ba. F\u0171szerk\u00e9nt legink\u00e1bb a sz\u00e1r\u00edtott leveleit haszn\u00e1ljuk. Az er\u0151sen arom\u00e1s bab\u00e9rlevelek enyh\u00e9n keserny\u00e9s \u00edzzel rendelkeznek.","code":"35_termek_informaciok"},{"label":"Egys\u00e9g\u00e1r","value":"23622.047000","code":"unit_price"},{"label":"M\u00e1rka","value":"577","code":"25_marka_dropdown"},{"label":"T\u00e9rfogat","value":"0.0002313","code":"terfogat"}],"max_sale_qty":24,"imageWebP":"https:\/\/ecofamily.hu\/media\/mf_webp\/png\/media\/catalog\/product\/5\/9\/5995863013050_sti1_1.webp","qty":"1385.0000"}]},"id":"widget-placeholder-277284"}]