Vissza

Nagymama csíkos kalácsa Czelli foszlós kalács lisztkeverékkel

Olvasási idő: 2 perc

Van az az íz, amit semmi nem pótol – ilyen a nagymama csíkos kalácsa is. Minden mozdulata a szeretetről szól, minden szelet egy falatnyi múlt. A Czelli foszlós kalács lisztkevérékkel elkészítve pedig végtelen egyszerű.

Hozzávalók (kb 800-850 grammos kalácshoz):

Tésztához:

500 gramm Czelli Foszlós kalács lisztkeverék
220 gramm langyos tej
1 egész tojás
50 gramm puha vaj
2 evőkanál kakaópor+3 evőkanál tej
100 gramm csokicsepp/aprított csoki

Lekenéshez:

1 egész tojás

Elkészítés:

A lisztet a tejjel és tojással alaposan összekeverjük. Ha már kezd összeállni a tészta, hozzáadjuk a puha vajat, és rugalmas, lágy tésztává dagasztjuk.

Kettéválasztjuk, és az egyik felébe beledagasztjuk a tejjel kikevert kakaós masszát.
A tésztákat langyos helyen duplájára kelesztjük.

A megkelt tésztákat enyhén lisztezett felületen kb 40x30 cm-es lappá nyújtjuk, megszórjuk a csokival és ráhelyezzük a másik lapot. A rövidebb oldalánál fogva szorosan feltekerjük, és sütőformába helyezzük (kb 30x15 cm-es).

Letakarva kb 20-25 percig pihentetjük (a tésztának újból meg kell emelkednie). Kenjük le a tojással, vágjuk be a tetejét (elhagyható) és 180 fokra előmelegített sütőben kb 40-45 perc alatt készre sütjük.