Liszt, kávé, tej, tea...

EAN: 5998858704964
Nettó súly: 1.1 kg

820 Ft ~~820 Ft~~

820 Ft / kg

Nincs készleten

Mi a durumbúzaliszt? Az élelmezési durumbúza finomszemcsés őrleménye, amely a búzamagbelsőre jellemző sárgás színű, héjrészt gyakorlatilag nem tartalmaz. Miért a durumbúzaliszt? Szép sárga színét a benne található béta-karotinnak köszönheti. A belőle készült tészta tojás hozzáadása nélkül is elkészíthető, ezért jól beilleszthető a koleszterinszegény étrendbe, valamint ezáltal tárolás szempontjából is előnyösebb. A durumbúzában lévő keményítő szerkezeténél fogva lassan bomlik le az emésztés során, ezért nem emeli ugrásszerűen a vércukorszintet.

Allergének:

Nyomokban mustárt, szóját és csillagfürtöt tartalmazhat.

Felhasználási javaslat: Rugalmasabbak a belőle készült tészták és ennek a tulajdonságának köszönhető, hogy az igazi olasz tészták kedvelt alapanyaga. Kitűnő tojás nélküli tészták készítéséhez. A száraztészták mellett palacsintatészták, pizza tészták, sütemények készítéséhez is alkalmas. A durumbúzából készült tészták gyorsan elkészülnek, főzési idejük néhány perc. Kenyér készítéséhez érdemes bio búzafinomliszttel keverni.