Jellemzők
- Mi a durumbúzaliszt?
- Az élelmezési durumbúza finomszemcsés őrleménye, amely a búzamagbelsőre jellemző sárgás színű, héjrészt gyakorlatilag nem tartalmaz.
- Miért a durumbúzaliszt?
- Szép sárga színét a benne található béta-karotinnak köszönheti. A belőle készült tészta tojás hozzáadása nélkül is elkészíthető, ezért jól beilleszthető a koleszterinszegény étrendbe, valamint ezáltal tárolás szempontjából is előnyösebb. A durumbúzában lévő keményítő szerkezeténél fogva lassan bomlik le az emésztés során, ezért nem emeli ugrásszerűen a vércukorszintet.
Felhasználás
Felhasználási javaslat:
Rugalmasabbak a belőle készült tészták és ennek a tulajdonságának köszönhető, hogy az igazi olasz tészták kedvelt alapanyaga. Kitűnő tojás nélküli tészták készítéséhez. A száraztészták mellett palacsintatészták, pizza tészták, sütemények készítéséhez is alkalmas. A durumbúzából készült tészták gyorsan elkészülnek, főzési idejük néhány perc. Kenyér készítéséhez érdemes bio búzafinomliszttel keverni.
Tárolás
Minőségét megőrzi a tasak tetején jelzett időpontig (nap/hó/év).
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Csomagolás
Csomag
Gyártó
Biopont Kft.
