BiOrganik BIO bulgur 500 g
0.5 kg / 0.001 m3
A bulgur úgy készül, hogy a búzát nem teljesen érett állapotban betakarítják, előfőzik vízben vagy gőzben, kiszárítják, majd összetörik. Mivel az egész búzaszemet felhasználják, így a korpa és csíra részben lévő értékes tápanyagok benne maradnak.
Mivel külalakra hasonló a rizshez és elkészítése is nagyon egyszerű, könnyen beilleszthető a táplálkozásba, változatosabbá és egészségesebbé teheti az étrendet, ha fehér rizs vagy például tarhonya helyett bulgurt használunk. Mellette szól még, hogy fele annyi idő alatt megpuhul, mint a barna rizs.
Elkészítés és felhasználás
Többféleképpen elkészíthető. Az egyik, legegyszerűbb változat, ha fűszerekkel elkeverve, kétszeres mennyiségű forró vízzel leöntjük, majd letakarva 20 percre állni hagyjuk. Intenzívebb íze van, ha kevés olajon aranysárgára pirítjuk, majd ezután öntjük fel forrásban lévő vízzel és kb. 12-15 perc alatt puhára főzzük.Termékjellemzők
| 100 g-ban: | |
|---|---|
| Energia: | 1436 kJ / 340 kcal |
| Zsír: | 1,3 g |
| amelyből telített zsírsavak: | 0,2 g |
| Szénhidrát: | 63,4 g |
| amelyből cukor: | 0,4 g |
| Fehérje: | 12,3 g |
| Só: | 0,04 g |
Minőségét megőrzi (nap/hó/év): lásd a csomagoláson. Száraz, hűvös helyen tartandó!
BIOrganik Kft
BiOrganik Online Kft. 1097 Budapest, Gubacsi út 47., tel.: 06-1/2109114 www.biorganik.hu
Csomag
Jelentőség, hatások
A bulgur rostokban gazdag, ami nemcsak az emésztést segíti és enyhíti a székrekedéses panaszokat, de vércukor- vagy koleszterinproblémák esetén is előnyös. Glikémiás indexe alacsony, így cukorbetegeknek is ajánlott.
Az ásványi anyagok közül vastartalma jelentős, a vitaminok tekintetében pedig B-vitaminokban bővelkedik.
Általában köretként fogyasztják, mint a rizs vagy a tarhonya helyettesítője, de paradicsommal és más zöldségekkel önmagában is kiváló. A piláf alapjául eredetileg a bulgur szolgál. Édesen is fogyasztható, friss vagy aszalt gyümölccsel.
BiOrganik Online Kft. 1097 Budapest, Gubacsi út 47., tel.: 06-1/2109114 www.biorganik.hu
