A kicsírázott cékla csírája vékony, vöröses-fehéres színű, kis hozamú és jellegzetessége, hogy a magház része kemény marad, nem puhul meg és nem válik le a csíráról a csíráztatás során. Fogyasztásra a mag nem alkalmas, csupán a csírája.
Elkészítés és felhasználás
Elkészítés és felhasználás:
csíráztatás: 12 óra áztatás után
Öblítés: naponta kétszer
Csírázási idő: 8-12nap
Fontos, hogy a magvak ne álljanak vízben.